猪蹄怎么卤又烂又入味

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2025-02-24

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  “世遗泉州 时尚之都”。新的一年,泉州有了新的关键词——打造国际“时尚之都”,被写入泉州市政府工作报告。在这座城市里,时尚正以蓬勃向上的姿态“进化”。

  打造国际“时尚之都”,泉州有深厚的历史文化底蕴,有强劲的经济底气,更有包容与敢创的精神底色。泉州时尚底蕴可追溯至千年前,从刺桐港运出的丝织品,曾在世界时尚版图上留下华美印记。与此同时,来自异域的美学也由海上丝绸之路传到✅泉州,西域引来的素馨花与含笑花在蟳埔女的头顶绽放,国际范的簪花围火到了今天。作为中国活力之城的泉州,以GDP增速领跑全国万㊣亿城市为底气,超7000亿的纺织鞋服产业为支撑,实现了全国每十件服装就有一件产自泉州,全球每五双鞋子就有一双来自泉州,在时尚赛道上杀出重围,精耕细作。根植于海洋文化,泉州人㊣勇于创新、兼容并蓄的精神底色,则让这座城市的时尚步履不停。

  去年12月,泉籍当代著名艺术家蔡国强在泉州湾的无人机烟花表演,带来一场“宇宙级”的浪漫。(图源:泉州㊣城㊣记)

  进军“时尚之都”,泉州诚意满㊣满,不断“出圈”。近年来,府文庙、安平桥、林銮渡等成为时尚大秀的T台,传统与时尚在泉州完美相融。簪花围、刻纸等泉州元素“出海”,在意㊣✅大利米兰、法国巴黎等老牌“时尚之都”上惊艳亮相,众多泉州品牌更是四大国际时装周上的常客。去年,随着泉州时尚产业联盟的成立,晋江运动时尚(全球)创新中心的启用,泉州在打造国际“时尚之都”的道路上又迈出㊣了扎实的一步,将为泉州拓展时尚版图、提升时尚影响力凝㊣聚更多优势。

  对于泉州来说,打造国际“时尚之都”的计划,还有诸多要点需精心书写。泉州正酝酿出台时尚产业发㊣展三年行动计划,未来,随着一系列配套政策、时尚活动的相继推出,泉州时尚产业在全球的影响力将持续攀升。同时,时尚文化的深度挖掘、时尚产业人才的培养,时尚传播✅的高效精准,都将成为泉州打造国际“时尚之都”有力助推器。

  “泉州正处在引领新时尚的风头上。”厦门大学国际传播研究中✅心副主任、厦门理工学院时尚传播研究中心主任赵振祥表示。作为全国首个“国潮品牌之都”,泉州将以引领时尚的姿态,向国际圈迈进。

  从世遗点上的时尚大秀,到国际时装周上的精彩亮相,泉州的时尚魅力持续“出圈”;泉州的时尚产业以其雄厚的产业基础、丰富的文化资源与创新基因,不断加速国际化步伐,马不停蹄地拓展版图,朝着打造全球时尚之都的目标迈进。

  “时尚和传统完美融合了!”旅行博主“阿兰”在泉州观㊣看了“穿越㊣宋元奇妙游”世遗泉州非✅遗时尚秀后,在社交平台上发出感慨。

  正月初六,泉州府文庙变身秀场,开启了一场跨越时空的时尚盛宴。模特身上的时尚✅服饰,有海上丝绸之路、安溪铁观音、传统古民居等泉州元素。传统与✅现代碰撞,是泉州味道的时尚。泉州22个世遗点之一的泉州府文庙并不是第一次成为秀场。去年,“潮动古城·晋秀时尚”晋江国潮品牌古城展演也曾在此惊艳亮相,收获了如潮水般的关注。

  在泉州世遗里遇见时尚,展现了泉州独特的魅力。我国现存最长的古代跨海梁式石桥安平桥上,利郎开启了一场兼具传承与创新㊣的年度大秀;石狮林銮渡码头,千年古✅渡㊣变身卡宾的时尚T台;百年中山路上,安踏奥运殿堂馆将体育时尚与在地文化充分融合,泉州以“世遗”和“文化”为关键词,书写出彩的时尚篇章。

  不断破圈生长的泉州时尚产业,既有传统文化的加持,也在国际舞台上大放异彩。劲霸男装旗下高端系列KB HONG第八次登上米兰时装周;七匹狼在意大利米兰中央火车站的大秀刮起“商旅风”;国际超模在中法时装周上呈现30套代表泉州文化的精美✅服饰;在刚刚启幕的2025中意时装周上,泉州的“非遗大秀”簪花围㊣系列、南少林系列、刻纸系列登台……泉州品牌在米兰、巴黎、纽约、伦敦四大国际时装周以及中国国际时装周等高级别平台上频频亮相,这座㊣城市的时尚魅力在一个个“出海”的瞬间得到完美诠释。

  厦门大学国际传播研究中心副主任、厦门理工学院时尚传播研究中心主任赵振祥表示,泉州正处在引领新时尚的风头上猪蹄怎么卤又烂又入味。“首先,随着㊣国力的强盛,随着经济、科技实力的提升,中国拥有了引领时尚的机会和能力,来自中国的时尚风潮和文化符号吸引了全球的目光。作为海上丝绸㊣之路起点的泉州,文化底蕴非常深厚,具备打造时尚之都的底气。其次,从古至今,泉州都是一座高度㊣✅外向型的城市,为时尚产业向外发展提供了很重要的前提条件。第三,创新和走出去是时尚产业发展的驱动力,泉州人刻在骨子里的敢拼会赢的精神,为创新和走出去奠定了坚实基础。”

  当下,泉州正以更多实际行动打造具有国际影响力的时尚之都。去年10月,七匹狼、安踏、特步、卡宾等23家纺织服装品牌龙头㊣企业㊣联合发起成立泉州时尚产业联盟,由丁世忠、蔡国强、蔡明泼㊣任总顾问,涵盖761家纺织鞋服行业优质企业、1万多家生产制造供应链企业,将助力培育一批具有国际影响力的泉州时尚品牌,加强时尚产业与文化、旅游等相关产业的互动合作,加强与国内外时尚产业的交流与合作,提升泉州时尚产业在全球市场的份额和影响力。去年12月,晋江运动时尚(全球)创新中心正式启用,将汇聚全球一流设计㊣团队和各类创新业态,助力运动时尚产业创新发展。

  泉州有自己的时尚态度,更有走时尚“花路”的底气。凭借强大的制造业基㊣础和深㊣厚的历史文化底蕴,泉州的时尚版图不断扩张。

  蔡琦是泉州职业技术大学艺术传媒学院服装与服饰设计专业的讲师,同时也是一名从事职业模特工作超过20年的业内人士,见证了20多年来泉州时尚产业的发展之路。“对于很多泉州人来说,早期对于时尚的定义可能是20世纪90年代满大街风行喇叭裤,或者是2000年初的‘韩流’,还有时尚杂志上的‘日系’。其实,在同一时间线上,源自泉州本土的时尚也正生根发芽,运动品牌、男装、牛仔铆㊣足了劲,从家庭小作坊发展成了工厂,逐渐拥有了自己的设计和品牌,以口㊣碑征服市场,打开了时尚的赛道。”

  产业✅的腾飞,为泉州打造时尚之都奠定了夯实的基础。泉州纺织鞋服产业产值超7000亿元,截至✅2024年,纺织服装产量占全国10%,运动鞋产量占全国40%,全球的20%,纺织服装产业已经形成化纤原料、纺纱织布、漂染整理、成衣加工、辅料生产、纺织机械等完整链条。近年来,安踏、特步、361°、鸿星尔克、匹克等运动品牌龙头企㊣业崛起,不断赶超国际巨头,领跑运动时尚领域。

  “服饰是时尚最基本的表达,泉州发达的鞋服产业凭借深厚的产业底蕴、完善的产业链条和众多的知名品牌,为这座城市打造时尚之都提供了强有力支撑。泉州的运动品牌、男装品牌以强劲的发展势头在全国,甚至在世界上打出了知名度,在时尚领域所展现出的引领带头作用风头正劲。”赵振✅✅祥教授表示。

  得益于产业的发展壮大,泉州与时尚的距离被持续拉近,时尚在泉州有了多样化、具象化的呈现。蔡琦回忆,在2010年之前,泉州人接收✅时尚信息大多依靠时尚杂志,现场看秀是一件遥不可及㊣的事;在2010年之后,在泉州举办的时装秀、时尚展渐渐多了起来。2010年,在石狮举办的十三届海峡两岸✅纺织服装博览会推出了首届海西国际时装周,集中展现海西区域的时尚实力,向海内外发布流行时尚信息。在时✅装周上,两岸知名设计师发布展现了最新的服装时尚,同时发布品牌流行趋势以及面料趋势。近几年,时尚更是从T台流向了城市的每个角落,不管是在安平桥这样的世遗点,还是在泉州大剧院这样的新地标,市民能够在家门口与时尚亲密接触。

  如今的泉州,每一个文化细胞都不遗余力地向时尚延伸。在剧院里,人工智能机器人被代入到经典梨园戏《陈三五娘》中,用AI功能邂逅剧中女主角;在秀涂港,泉州籍著名艺术家蔡国强以一场艺术无人机烟花表演,是泉州人骨子里的㊣创意和浪漫的表达;在设计展上,陶瓷“跨界”做成的首饰引人瞩目。“越来越多的时尚人才和创新力量回到泉州,正为泉州的时尚产业贡献力量。”蔡琦说。

  泉州正酝酿㊣出台时尚产业发展三年行动计划,并配套专项政策措施,搭建时尚产业载体、科技赋能、品牌塑造与提升、产业生态构建等七大行动,高水平举办“泉州时尚周”,在全球知名时装周设立“泉州日”,通过展览、秀场、论坛、奖项和赛事等多元化形式,全方位✅推动“时尚之都”建设。

  知名泉籍媒体人周智琛在参加2025泉㊣州“时尚夜话”时提到,古希腊和罗㊣马神话中的灵蛇图腾,是宝格丽的灵感源泉;巴黎的蒙田大道,被迪奥运用到“巴黎地图”系列中;传统日式竹编工艺和建筑风✅格融合,演变出了芬迪的运动鞋。泉州那些深藏在老㊣城墙、红砖厝里的传统密码,正在成为国际时尚界的稀缺资源。他建议,泉州可以筹建“刺桐时尚文化基因库”,对22处世遗点进行美学元素数字化建档,建立开放的设计素材库,让年轻设计师可以调用千年纹样,设计出既具泉州特色又符合全球审美的时尚单品。另外,泉州还可以全域转变成一个无界的“全民时尚馆”,在闽南红砖古厝涵养国潮艺术馆的东方气韵,在街巷里嵌入民间博物馆,让骑楼长廊蜕变为流✅动的时尚秀场。

  时尚产✅✅业的发展,人才培养是关键。蔡琦建议,时尚产业人才的培养应注重产教融合,实践是学习和成长最好的磨刀石。“时尚不是纸上✅谈兵,职业人才的培养应该与时尚产业贴得更近。邀请行业内佼佼者分享经验的讲座、国际交流、专业研讨、创意设计大赛和充分的社会实验等多维度的共同作用,才能营造出人才培养的良好生态。”她介绍,泉州职业技术大学纺织服装科技与文化应用技术工程中心已成功获批,将开展闽南优秀传统文化研究,推动传统服饰文化的现代传承与创新发展,让泉州的时尚更进一步。

  蔡琦还提到,打造时尚之都应全民参与,时尚教育应从家庭开始,通过开展亲子审美启蒙,能够更好地培养市民的审美能力和时尚触觉。

  “无传播不时尚”,打造国际时尚之都,时尚传播是助推器。赵振祥教授建议,泉州可以从三方面着手强化传播策略,推动泉州搭上时尚传播的快车。首先,要搭建“跨国界平台”,如举办跨国界的时尚体育赛事,“体育无国界”,当今时尚㊣体育发展迅猛,一些水上运动项目和时尚户外运动项目深受青年人㊣喜爱,可以此吸引世界各国的关注,推动泉州文化和闽南时尚文化更好地走出去。其次,要善于✅建构“跨国界议题”,如绿色低碳、志愿者文化等具有高度国际化的议题,以此引发世界性的共鸣。再次,要促进“跨国界㊣传播”,充分利用自媒体优势,破除西方营造的“信息铁幕”。“北京冬奥会就是通过一场时尚体育赛事展示跨国界传播策略的典范,从文化传播的角度来看,这场‘冰雪时尚’赛事向世界展示了中国文化魅力,增强了全球民众对中国文化的认同感。”赵振㊣祥表示。

  泉州的时尚史可追溯至千年之前。宋元时期,泉州“织染为天下最”,丝织品㊣远销至日本、越南、柬埔寨、菲律宾、印尼、马来西亚、印度、斯里兰卡、坦桑尼亚等国。彼时㊣的泉州㊣人,对服饰就很讲究。从闽南俗语“卜食㊣着食菠伦,卜穿着穿丝绸”(大意:点菜菠菜列第一,穿衣绸裙最中意)便可以看出,泉州人曾掀起穿丝绸衣服的流行风。

  入选第一批国家级非物质文化遗产名录的惠安女服饰,也是泉州人自古就走在时尚前沿的佐证。惠安女服饰的整体样式定型于唐朝,至宋代渐趋成熟,明末清初又有较明显的变化。“封建头、民主肚、节约衣、浪费裤”中的节约衣和浪费裤,就像时下流行的露脐装和阔腿裤,而头饰、领链、手环、腰饰等配饰则营造出独一无二的时尚感。

  近两年火遍全国、走向世㊣㊣界的簪花围,更彰显了泉州时尚的“国际范”。宋代,从海上丝绸之路来到泉州定居生活的阿拉伯人,引进了西域的素馨花、含笑花、粗糠花等。花开时,他们将鲜花赠予蟳埔女簪戴,形成了具有异域风情的泉州特色时尚——簪花围,并在千年之后依旧保持着“顶流”地位泉州品牌之都。

  时尚传承至今。20世纪60年代起,侨乡优势为泉州时尚产业的发展做出了不可磨灭的贡献,海外侨胞将国外流行服装趋势带回泉州。到20世纪80年代,石狮已有“小香港”之称,各式各样的时尚服饰应✅有尽有。

  如今,随着越来越多泉州鞋服品牌已在时尚领域成为行业标杆,泉州“工业游”出圈,买泉州的㊣鞋服“土特产”也成了一件特别流行的事。或许在未来,随着泉州打造国际“时尚之都”和过境免签政策深入人心,这还将是全球游客中国行的待办事项之一。我们✅期待并祝福。

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