中新网福建新闻1月1日电 晋江市“沪江十八道”深沪地标宴发布会1月1日在深沪镇文化中心举行，进一步发掘“地理标志+”潜能，促进地方特色小吃的品牌化□□、产业化发展，推动“文化+旅游+美食”融合发展。

　　半岛深沪，满城滋味。深沪㊣镇以其深厚的历史文化底蕴和丰富的民俗特色而闻名，创造出了拳头母□□□、鱼丸等近百种独具特色的美食，其中有21种国家级的名小吃□□、10个国家美食地理商标。

　　随着时代的变迁与旅游业的蓬勃发展，传承与创新成为推动地方特色文化持续繁荣的关键卤水和海水的区别。山海相拥的深沪镇，将家乡好物融成十项地理标志证明商标，严选配比食材，幻化出“沪江十八道”，以地标风味，待八方宾客。

　　“沪江十八道”从深沪镇的地标性美食中汲取灵感，并组合成多层次的筵席形式，包括前菜□□、主菜□□□、主食□□□、汤品□□、甜汤等五大部分。

　　其中，“芹香紫英”“风味巴浪”“醋汁花生”等作为㊣餐前小菜，以鱼丸□□、金枪鱼松□□□、紫菜□□□、鳗鱼干□□□、马鲛羹等特色地标食材通过烹饪技艺呈现“拳食之乐”“鱼松鸡丝”“紫丝珠贝”“细烩海鳗”等风味，并组合成㊣多层次的筵席形式。

　　地标美食不仅凝聚区域特色□□□、历史文化和匠心传承，也彰显地方经济活力与发展潜力。深沪镇利用10个地理标志产品打造“沪江十八道”地标小吃宴，进一步扩大本土地理标志的知名度和影响力，助力特色产业和乡村振兴高质量发展。

　　在“沪江十八道”深沪地标宴启动仪式后，现场还举行了深沪小吃同业公会知识产权保护工作站(商标品牌指导站)授牌仪式；地标宴团体标准发✅布仪式；晋江市文旅产业知识产权保护合作协议签约仪式；合作酒店签约仪式；地标宴食材交易对接签约仪式等，通过多方合力，深入挖掘并传承深沪地区特色美食文化，推动地方美食品牌化□□、产业化进程，让“沪江十八道”成为深沪乃至晋江市的一张亮丽名片，让更多人了解并爱上深㊣沪的美食文化。

　　深沪镇党委书记孙晋展表示，此次“沪江十八道”深沪地标宴的发布，是深沪镇文化旅游产业㊣发展的一次重要里程碑。它不仅展示了深沪的美食文化，更将成为我们吸引游客□□□、促进消费□□□、推动经㊣济发展的重要抓手。半岛深沪□□□、满城滋味。“我们相信，通过这一✅地✅标宴的推广和宣传，将有更多的人了解深沪□□□、走进深沪□□□、爱上深沪。”

　　据悉，此次活✅动由泉州✅市申创“世界美食之都”工作专班办公室□□□□、泉州市市场监督管理局指导，由晋江市农业农村局□□□、晋江市商务局□□□□、晋江市文化体育和旅游局□□、晋江市市场监督管理局□□□、晋江市深沪镇人民政府联合主办。(完)